我是Eric,身兼記者、主編、模特等多重身份,同時也是個嗜吃如命的男子,熱愛一步一腳印探索世界,典型金牛座性格對美的事物異常著迷,喜歡在燈光美氣氛佳環境,來杯微醺酒精放慢步調,以文字描繪感情與時尚觀點.
多數國人對北義料理較為陌生,但你一定很熟悉義大利起司,北義皮耶蒙特區(Piedmont)作為知名起司產區,料理…
Eric Hsu
美食是撫慰人心的最佳手段,一串好的燒鳥(yakitori)更能完美展現對食材的敬意,以我最愛的yakitori…
初春時節採摘的白蘆筍尤為鮮嫩,也成為無數主廚挑選食材的最愛,台北文華東方酒店Bencotto迎接春季,以「餐桌…
從傳統中走出新意,一直是主廚對自我的考驗,擁有17年廚齡的香宮行政主廚廖晉輝擅長將老菜新作,喜愛旅遊的他常在經…
有人說「努力需要天賦,但成功是一種選擇」,這是米其林二星餐廳Molino de Urdániz(渥達尼斯磨坊)…
春暖花開之際,美食成為撫慰飢腸轆轆味蕾的新出路,新派粵菜餐廳玖尹近期換上新菜單,延續食補概念推出全新「春季平日…